Un paseo por la gastronomía italiana

Un paseo por la gastronomía italiana

Hostelería 29/03/2016 23:14

Pizza, pasta o gelatos

Si hay algo que hace única a Italia eso es, sin duda, su gastronomía. Pizza, pasta o gelatos son algunas de las variedades de la cocina italiana que es practicada en todo el mundo. Aunque estos son los platos más famosos no son los únicos, puesto que cuenta con una gran diversidad de aromas, sabores y texturas.

Según la zona en la que nos encontremos podremos saborear unos platos u otros, por eso, hoy vamos a dar una vuelta por la gastronomía italiana a través de nuestros destinos wonder.

Un pequeño aperitivo

Que mejor manera de conocer una ciudad que paseando por su gastronomía,  para ir haciendo boca, en la primera parada, comenzamos con un buen vino acompañado de una de las mayores especialidades de la zona, caprese o mozzarella, en ambos casos la experiencia será increíble, ya que son uno de los productos estrellas en la cocina mediterránea.

Este manjar lo podemos acompañar con una focaccia, un pequeño pan suave y esponjoso, que se suele aderezar con aceite de oliva y sal. Para saborear al 100% es mejor comerla caliente e incluso podemos tomarlas con tomate, aceitunas, alcachofas o con cebollas, pero no olvides que las originales son con aceite de oliva.

A disfrutar de los platos principales

Después de hacer una parada en el camino seguro que hemos seguido por las rutas de nuestras distintas ciudades. Caminar por Roma, disfrutar de las calles de Milán o pasear por los canales de Venecia es agotador, por eso, es el momento de volver a retomar fuerzas para lo que nos queda durante toda la tarde.

Según en la ciudad que nos encontremos tendremos diferentes salsas como el pesto o elaboración de platos más sencillos con ingredientes principales como el aceite de olvida, hortalizas y verduras. Sin embargo, vayamos donde vayamos hay dos platos que no podemos dejar de probar.

El plato estrella italiano es, sin duda, la pizza pero no todas son iguales, ni tienen el mismo sabor y es que la Pizza Napolitana es la más famosa y deliciosa de toda la zona. Además de hacerse especialmente en horno de leña, la hace única por su toque de salsa de tomate, mozzarella y sus tomates secos con ese toque de aceite de oliva, que la hace única y especial.

Si la pizza es mundialmente reconocible la pasta no se queda atrás. Sabemos que es muy complicada decidirnos, ya que hay una gran variedad de tipos pero si hay una que destaca por encima de las demás son los spaghetiialla boloñesa. Uno de los platos más típicos de las zonas del norte como Venecia o Bolonia, de donde proviene su nombre. Con salsa de tomate y carne molida es el plato estrella de Italia.

El dulce de la vida

Igual que no podemos volver de Roma sin ver el Coliseum o de Venecia sin pasear en góndola, no podemos dejar escapar la oportunidad de disfrutar de uno de los mayores dulces que existen, el helado artesanal.

Italia es uno de los países con mayor cultura en este manjar, una gran variedad de sabores la hacen única y clásica con sus formas artesanales con frutas y productos frescos. No importa la temporada que sea, ya que se venden y se consumen durante todo el año.

Pero si somos de los que no nos gusta pasar frío os recomendamos un buen café calentito paa calentar el cuerpo preparado al modo italiano o incluso una taza de cappuccino, que si somos amantes de los dulces podremos acompañar de un pequeño trocito de tiramisú.

Ahora que ya hemos visto como podría ser un día en uno de nuestros destinos es wonder es momento para dejar de imaginar y comenzar a preparar la aventura. Sabemos que el destino es una sorpresa pero seguro que si te toca Italia disfrutarás por todo lo alto de su arquitectura, monumentos, calles, paisajes y, por supuesto, de su gastronomía.

Las ciudades no solo se conocen por lo que podemos observar sino también por lo que podemos saborear, que comience la delicatessen wonder.

Autor: Lorena García


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